葡萄酒的文化底蕴
葡萄酒有着数千年的历史，在历史长河中她被赋予和加载了无数的故事。不过，故事归故事，传说归传说，葡萄酒最重要的还是葡萄酒本身。在这个快速消费品的时代，啤酒可乐等饮料占据了全世界的主流。虽然如此，在西方世界，至今还没有任何一样饮品能像葡萄酒一般拥有至高的神话记忆及饮食文化地位。在古希腊和古罗马的历史中，葡萄酒更是一种对劳动耕作的恩赐。同时却也是一种对精神的禁制。从荷马到柯莱特，你很难全部列出那些对葡萄酒有着无尽赞颂的作家。无论歌剧、喜剧、画作、影视、音乐，葡萄酒都和人类的冒险、文明、艺术紧密相连。
如今，我们对葡萄酒的了解仍不过冰山一角，她丰富的多样性令人惊讶不已，你越是深入研究越是研究不透，仿佛她就代表了那充满魅力的大自然，充满了无数的秘密。如果你想品尝这个世界上最为复杂的味道，如果你想见识这个世界上最为复杂的颜色，那么能给你这一切的就只有葡萄酒了。当然，你所品尝到的这一切也少不了酒农们的辛勤劳作。你可以说他们是手艺人，你也可以说他们是艺术家。从古至今，那些最为优秀的酒农，或者说酿酒大师们，都会把名字刻在酒标上。总之，葡萄酒的世界，绝不仅仅是一个葡萄酒文化的专栏里所能讲清的。事实上，连世界上最优秀的一些葡萄酒大师都仍在钻研葡萄酒的学问。毕竟，人类文明仍然需要留下一些葡萄酒文化和品类，等待去发掘。
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