据英国每日邮报报道，通常人们肉眼观看葡萄酒，认为它仅由简单的色彩构成，事实上并非如此，目前，科学家将葡萄酒液滴放在显微镜下，可清晰地呈现它们的真实色彩。
显微镜放大图像显示彩虹色彩糖微粒存在于不同葡萄酒中，基于微粒的形状形成不同外型结构。夏威夷科学家加里-格林伯格(Gary Greenberg)博士将三种葡萄酒液滴放在显微镜下观察，这三种葡萄酒是：梅洛红葡萄酒、博若莱红葡萄酒和Zinfandel葡萄酒。
加里博士使用显微图像探索分析每种葡萄酒的真实美丽色彩，通过显微透镜可将普通物体呈现出真实特殊的自然性。他指出，当放大数百或数千倍之后，每种物体将呈现出最真实的一面，显示隐藏的自然秘密，这正是我们需要完成的工作。
加里将葡萄酒液滴放在高功率显微镜下，通过偏振过滤镜捕捉到葡萄酒的多色彩效应。这是基于我们的判断力，在普通物质世界中呈现出令人惊异的显微效果。
据悉，加里在33岁时离开了洛杉矶，来到英国伦敦大学学院生物医学研究系攻读博士，之前在洛杉矶的工作是摄影师兼电影摄制者。
上世纪90年代，他发明一种高分辨率三维光学显微镜有助于他完成毕业论文的撰写。他最大的兴趣爱好是收藏沙粒，它收藏了美国宇航局“阿波罗11号”宇宙飞船携带回来的月球沙粒。
显微镜下的梅洛红葡萄酒：彩虹液态立方体漂浮在酒中
显微镜下博若莱红葡萄酒呈现出羽毛状结构
除了红葡萄酒之外，美国佛罗里达州大学的化学系拍摄了一系列酒水的彩色显微照片，展现它们在显微镜下的迷人风采。借助于显微镜，拍摄者揭示出葡萄酒和伏特加等饮品的结晶砂糖的惊艳之美。此次拍摄使用高科技打造的实验室用镜头，最大放大倍率1000倍，所展现的每一个晶体都截然不同，就像雪花一样。
图为金汤力。
白葡萄酒。这些绚烂的酒水显微照由美国公司Bevshots委托佛州大学拍摄，仿佛透过万花筒看到的景象。值得一提的是，它们被当成工艺品送给消费者。
马提尼
斯托特烈性啤酒。Bevshots创始人、36岁的莱斯特-赫特表示：“拍摄时，我们利用吸管吸取饮品，而后在载玻片上滴上一滴，晾干后放在显微镜下。”
伏特加汤尼。Bevshots创始人赫特说：“伏特加等一些饮品并不像冰镇果汁朗姆酒那样由很多饮品搀杂在一起制成。将它们分解成组成成分后，它们会四分五裂，晾干后的效果不佳。拍摄伏特加等饮品的显微照片时最多需要200次尝试，才能获得令自己满意的作品。”
德国比尔森啤酒。赫特说：“这是我最喜欢的作品之一，很酷，彷佛动物身上的花纹，颜色也非常绚烂。”
可口可乐。赫特表示：“这也是我最喜欢的照片之一。这幅作品色彩鲜艳，蓝色、紫色和金色交织在一起，形成几乎完美的构图。”
比利时拉比克啤酒。
橘子汁。
爱尔兰pale lager啤酒。酒水显微照采用自然光照明，从顶部贯穿载玻片，揭示出酒水微观结构的天然色彩和形状。
Cosmopolitan，在酒吧里比较受女性欢迎的一种鸡尾酒。过去两年，Bevshots公司卖出了大约2万件酒水显微照制成的工艺品。
以上部分内容和图片来源于网络
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发表于 2014-3-19 16:28:48
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