结识5位必知的葡萄酒专家

葡萄酒老曾

作为葡萄酒爱好者，你肯定满世界寻找全球佳酿吧。罗伯特·帕克的建议你肯定会参考，《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）评出的TOP100你也会不容错过，那这些绝对不是葡萄酒世界里的所有。要挖掘世界上更多的美酒佳酿，下面五位葡萄酒专家的意见你也需要考虑一下。

1、鲍尔·卢卡斯（Paul Lukacs）：对葡萄酒历史了如指掌

　　鲍尔·卢卡斯是书籍《葡萄酒发明之旅》（Inventing Wine: A New History of One of the World’s Most Ancient Pleasures）的作者。该书告诉我们，这种拥有8000年历史的饮品是人类首选的解渴良品。在那段水源被污染不能饮用的时期，葡萄酒成为了人们唯一的解渴饮品。而人们将酒与水勾兑的原因有二：其一，给水消毒；其二，让他们从宿醉中清醒过来。

　　白天，卢卡斯是马里兰州罗约拉大学（Loyola University）的英语教授和人文学科中心的主任；晚上，他就作为一名萄酒的历史文化作家写作。他有着20年的写作经历，还曾获得詹姆斯·宾得奖（James Beard Award）和凯歌奖（Cliquot Award）等美食美酒作家奖。你可以加他的推特帐号@PaulLukacs，也可以参见他的专栏。

　　2、帕斯卡利娜·乐普蒂尔（Pascaline Lepeltier）：推崇天然有机葡萄酒

　　帕斯卡利娜·乐普蒂尔出生在法国卢瓦尔河谷，先担任纽约红番茄餐厅（Rouge Tomate）的酒水经理。她非常推崇天然葡萄酒，即采用有机、天然或生物动力法来管理葡萄园，不使用人工化肥，葡萄酒不采用人工酵母发酵也不添加任何添加剂。乐普蒂尔认为，现代的葡萄种植技术和酿酒技术让葡萄酒都同质化，毫无新奇感，每一瓶的风味都差不多，每个年份也都相差无几。

　　而天然葡萄酒就值得一品，酿酒师们在他们身上花费了更多的心思，也就造就了这些酒的独特风味和特点。如果你对天然葡萄酒感兴趣，就可以@plepeltier，也可以下次去纽约的红番茄餐厅拜访她。

　　3、布莱恩·加西亚（Bryan Garcia）：专注于独特风味的葡萄酒

　　Grand Cru Selections是美国纽约、新泽西和康涅狄格三州首屈一指的葡萄酒分销商，而布莱恩·加西亚就在这里工作。加西亚还曾为著名的葡萄酒作家兼评论家以及视频博客作家加里·维纳查科（Gary Vaynerchuk）工作。目前，加西亚的工作就是为全球客户搜罗独一无二的葡萄酒，并通过他的社交网站向外界发布。

4、迈克·斯坦伯格（Mike Steinberger）：号称“葡萄酒打假”第一人

　　迈克·斯坦伯格曾在Slate开辟葡萄酒专栏，主要揭发葡萄酒界的假酒骗局等。轰动一时的鲁迪·古尼阿万（Rudy Kurniawan）售假案就是由他首次披露出来。这位名叫鲁迪·古尼阿万的35岁印尼收藏家因为出售上百万美元的波尔多和勃艮第假酒而被美国FBI通缉并起诉。斯坦伯格也为佳士得拍卖行、亿万富豪比尔·科赫（Bill Koch）以及酒商Royal Wine Merchants等提供咨询。他还是一位詹姆斯·宾得奖获得者，并自己撰写博客WineDiarist.com。

　　5、杰森（Jason）：只为买得起的酒而活

　　杰森的神秘甚至都不愿意透露其姓名。他的博客主要推荐一些他找到的价格便宜的佳酿，而这些酒大多能在便利超市Trader Joe’s中买到。如果你想要买一瓶10美元以下的美酒，那么你可以去看杰森的葡萄酒博客，寻找那些贴有Bulk Buy标签的葡萄酒。当然，如果要买更好的葡萄酒，那就去看看那些贴有“Wow”字样的葡萄酒，而那些贴有“Cellar it”的葡萄酒则值得你期待，不过他们可能价值稍微要贵一些。

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