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标题: 红角解密——梅洛(上) [打印本页]

作者: 葡萄酒老曾    时间: 2013-11-15 16:27
标题: 红角解密——梅洛(上)
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看上去梅洛似乎没有她的好朋友赤霞珠一样光彩,她往往作为赤霞珠的配角出现,但她依然有很多信息值得我们进一步去了解。当然,这肯定包括如何在葡萄园识别出梅洛。对于这个问题,答案很简单:看叶子。有人说,梅洛葡萄树的叶子好像人的脸,所以非常容易识别。这当然只是个玩笑了。那么玩笑过后,让我们一起来认真探讨下与梅洛有关的“花边”轶事!



1. 历史可追溯至1784年

有关梅洛最早的记录出现于1784年的波尔多产区官方记录中。经过数百年的发展,梅洛如今已然成为波尔多种植最广泛的葡萄品种,同时也是全世界种植面积最大的葡萄品种之一。


2. 梅洛与小黑鸟

梅洛与小黑鸟有什么关系?回答这个问题前我们得先恶补一下法语知识了,因为梅洛的名字“Merlot”来自于法语“Merle”,即“小黑鸟”的意思。不过也有人认为这是因为梅洛的葡萄皮颜色在蓝黑之间。

3. 波尔多家族的重要一员

梅洛是波尔多品种(Bordeaux Varieties)的一员。加利福尼亚大学(University of California)的研究人员通过DNA解析发现,梅洛可能是品丽珠(Cabernet Franc)的后代之一。也就是说,它和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及佳美娜(Carmenere)有很大的可能是兄弟关系。
  


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4. 梅洛禁种令

梅洛如今如此受到欢迎,她竟然也会被禁种?没错,由于上世纪50年代的霜冻以及60年代的烂根问题,法国政府在1970年至1975年间不得不下令禁止种植梅洛葡萄。



5. 从现代化的纽约到自然美的新西兰

从现代化的纽约到被大自然宠幸的新西兰,你都能看到梅洛的身影。除法国外,她还是意大利种植面积排名第五的葡萄品种。此外,它在加利福尼亚(California)、华盛顿(Washington)、长岛(Long Island)、罗马尼亚、澳大利亚、阿根廷、保加利亚、土耳其、加拿大、智利、新西兰、南非、瑞士、克罗地亚、匈牙利、黑山和斯洛文尼亚也是很重要的葡萄品种。也许有一天,南北极你都能发现她的身影呢!






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