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轻轻松松讲历史——葡萄酒与修道士之间的往事
红角庄历史科研小组又回来了！本期我们从澳洲大陆飞往欧洲，挖掘并探讨历史上一个神秘的话题：修道士与葡萄酒的关系。 我们都知道，世界上的几大宗教都是禁酒的。可是我们所不知道的是，流行于世的葡萄酒正是在法国的修道院中被发扬光大的！这其中有什么渊源呢？原来，当年法国人种植葡萄的那些土地，基本上都属于各地修道院的管辖，而浪漫的法国人把那些葡萄酿成酒之后，得到的品质却是好坏不一。在15-17世纪，修道院手里拥有很大的世俗权力，为了进一步巩固自身的利益，全国各地的修道院都设置了专门的机构，把葡萄种植、酿造方法以及储存方式等做了统一的规定和管理，自此奠定了世界葡萄酒的文化。另外，起泡酒其实也是一个修道士发明的。
直到19世纪，席卷欧洲的虫灾将法国绝大多数的葡萄地毁掉了。一些无良的酒商为了牟取暴利，竟将一些劣质的葡萄酒充作精品销售，这一行为严重影响了法国葡萄酒的声誉。而后，当局政府根据“教皇新城堡”区酒庄仆人起草的条例，确立了葡萄酒法规的雏形。而那座城堡是14世纪法国教皇的夏宫，到处种满了葡萄。日后，估计教皇也没有想到，那座城堡的名字成了法国好酒的代名词。
在那段由修道士主导的葡萄酒酿造时代中产生了无数酿酒的优秀人才，这些人才在资本运作的推动下，一步一步地将葡萄酒产业壮大，并使其获得了更大的发展，将其传到了全世界。
老曾将在以后继续为大家呈现一些有关葡萄酒的历史趣闻，敬请期待！
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发表于 2013-9-16 17:21:07
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发表于 2013-9-17 07:21:27
在中国基本和尚是不能喝酒的呀~~~学习了，谢谢老曾